Świeże i żywe owoce morza

Homar kanadyjski żywy

homard canadien, astice americano, American lobster




Rozmiar: 0,6-0,8 kg sztuka

Minimum zamówienia: 2 szt.

Kod: RY3/03

168,59 zł/kg

Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.

Największy złowiony homar kanadyjski pochodził z Nowej Szkocji i ważył 20kg - oceniano jego wiek na około 100 lat. Homary pochodzące z tego regionu mają ciemny, brązowozielony pancerz. Mięso znajduje się przede wszystkim w odwłoku, ale również w szczypcach i odnóżach. Jest białe, chude, delikatne i bardzo smaczne. Homara można gotować w wywarze z jarzyn z białym winem, na parze lub grillować. Po przyrządzeniu pancerz nabiera czerwonego koloru. Podaje się go na ciepło lub na zimno, na przykład z masłem czosnkowym, z cytryną, z sosami. Pusty zmielony pancerz jest doskonałym dodatkiem do zup i sosów.