Świeże i żywe owoce morza

Kalmary (opakowanie 3 kg)

calamar, calamaro, squid




Rozmiar: 50-80 szt. w kilogramie

Minimum zamówienia: 1opak.

Kod: RY3/05

39,75 zł/kg

Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Głowonóg o dziesięciu ramionach, z których dwa wyposażone są w przyssawki. Wewnątrz ciała znajduje się szkielet zwany "piórkiem". Po oczyszczeniu i osuszeniu można go smażyć z czosnkiem, dusić w warzywach lub w winie; większe sztuki można faszerować. Wymaga dość długiego czasu przyrządzania, 20-50 minut (mniejsze sztuki, delikatniejsze, stają się miękkie dużo szybciej). Można też, na sposób azjatycki, zanurzyć go na krótko we wrzącym wywarze z ryb lub warzyw, albo kilka minut smażyć w woku. Mięso kalmara jest białe, zwarte, chude.

Przepis: Kalmary z czosnkiem i bazylią

Udostępnij