Żywe ostrygi i małże
Coque (opakowanie ok. 3 kg)
coque, cuore edule, cockle
Minimum zamówienia: 1 opak.
Kod: RY4/03
45,98 zł/kg
Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.
Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.
Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.
Małże o białym mięsie z małym pomarańczowym koralem, przypominające trochę głowę koguta (stąd nazwa francuska). Przed przyrządzeniem powinno się włożyć coques na jedną godzinę do osolonej wody - małże usuną wtedy same zawarte w nich piasek. Należy przyrządzać je krótko - do otwarcia się muszli - aby mięso pozostało delikatne. Można dodawać do makaronu lub sałatek.
