Świeże ryby
Okoń morski dziki
loup de mer, branzino, sea bass
Rozmiar: 1-2 kg sztuka
Minimum zamówienia: 1 szt.
Kod: RY1/19
158,82 zł/kg
Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.
Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.
Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.
Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.
Poławiany u wybrzeży Normandii i Bretanii. Nazwę loup de mer, oznaczającą wilka morskiego, nadano mu w Prowansji - żarłoczna ryba poluje w dzień i w nocy, żywiąc się małymi rybkami, małżami i krewetkami. Poławiana na wędkę; mięso delikatne, ścisłe, chude, o bardzo subtelnym smaku, niewiele ości. Klasycznie zapieka się ją z anyżkiem lub w pokrywie grubej soli, ale można przyrządzać ją na wiele sposobów, również na surowo (carpaccio).
