Świeże ryby i owoce morza

Świeże ryby

Baccalau (suszony, solony dorsz)

Baccalau (suszony, solony dorsz)

baccalau

Kod: RY1/00

Rozmiar: ok. 2 kg sztuka

108.82 zł/kg

Suszony, solony dorsz rozcięty wzdłuż na pół na kształt motyla. Mięso bogate w tłuszcze, minerały i witaminy. Popularny zwłaszcza w Hiszpanii, Portugalii i południowej Francji. Przed przyrządzeniem należy go namoczyć. Nadaje się do dłuższego przechowywania.
Dorada królewska hodowlana Aquanord patroszona

Dorada królewska hodowlana Aquanord patroszona

dorade, orata, gilthead bream

Kod: RY1/02/1

Rozmiar: 0,3-0,45 kg sztuka

79.91 zł/kg

Pochodzi z wysoko ocenianej przez znawców francuskiej hodowli Aquanord. Wyjątkowe warunki środowiskowe i specjalne metody hodowli, połączone z podawaniem zdrowej karmy, zapewniają doskonałą jakość i smak mięsa dorady. Polecamy również okonia morskiego "Aquanord" .
Dorada królewska hodowlana Aquanord patroszona

Dorada królewska hodowlana Aquanord patroszona

dorade, orata, gilthead bream

Kod: RY1/02/2

Rozmiar: 0,45-0,6 kg sztuka

93.03 zł/kg

Pochodzi z wysoko ocenianej przez znawców francuskiej hodowli Aquanord. Wyjątkowe warunki środowiskowe i specjalne metody hodowli, połączone z podawaniem zdrowej karmy, zapewniają doskonałą jakość i smak mięsa dorady. Polecamy również okonia morskiego "Aquanord" .
Dorada królewska hodowlana

Dorada królewska hodowlana

dorade, orata, gilthead bream

Kod: RY1/03

Rozmiar: 0,4-0,6 kg sztuka

58.60 zł/kg

Pochodzi z najlepszych greckich farm hodowlanych. Bardzo popularna ryba, zwłaszcza we Francji, Grecji, Hiszpanii, Włoszech i innych krajach basenu Morza Śródziemnego. Między oczami ma charakterystyczny złoty pasek. Mięso delikatne, chude, dość ścisłe, ościste. Najczęściej piecze się ją lub grilluje. Dobrze komponuje się z pomidorami i świeżymi ziołami.
Dorada królewska hodowlana

Dorada królewska hodowlana

dorade, orata, gilthead bream

Kod: RY1/03/1

Rozmiar: 0,3-0,4 kg sztuka

54.30 zł/kg.

Pochodzi z najlepszych greckich farm hodowlanych. Bardzo popularna ryba, zwłaszcza we Francji, Grecji, Hiszpanii, Włoszech i innych krajach basenu Morza Śródziemnego. Między oczami ma charakterystyczny złoty pasek. Mięso delikatne, chude, dość ścisłe, ościste. Najczęściej piecze się ją lub grilluje. Dobrze komponuje się z pomidorami i świeżymi ziołami.
Dorada różowa patroszona (opakowanie ok. 3 kg)

Dorada różowa patroszona (opakowanie ok. 3 kg)

dorade rose, orata rossa, couch's sea bream

Kod: RY1/04

Rozmiar: 0,3-0,4 kg sztuka

86.50 zł/kg

Jadali ją już starożytni Rzymianie. Poławiana u wybrzeży Afryki, ma wyraźnie różowe zabarwienie skóry; mięso jest delikatne, chude, dość ścisłe, ościste. Najczęściej piecze się ją lub grilluje. Dobrze komponuje się z pomidorami i świeżymi ziołami.
Dorada różowa patroszona (opakowanie ok. 3 kg)

Dorada różowa patroszona (opakowanie ok. 3 kg)

dorade rose, orata rossa, couch's sea bream

Kod: RY1/05

Rozmiar: 0,4-0,6 kg sztuka

87.48 zł/kg

Jadali ją już starożytni Rzymianie. Poławiana u wybrzeży Afryki, ma wyraźnie różowe zabarwienie skóry; mięso jest delikatne, chude, dość ścisłe, ościste. Najczęściej piecze się ją lub grilluje. Dobrze komponuje się z pomidorami i świeżymi ziołami.
Dorada różowa patroszona (opakowanie ok. 3 kg)

Dorada różowa patroszona (opakowanie ok. 3 kg)

dorade rose, orata rossa, couch's sea bream

Kod: RY1/06

Rozmiar: 0,6-0,8 kg

95.89 zł/kg

Jadali ją już starożytni Rzymianie. Poławiana u wybrzeży Afryki, ma wyraźnie różowe zabarwienie skóry; mięso jest delikatne, chude, dość ścisłe, ościste. Najczęściej piecze się ją lub grilluje. Dobrze komponuje się z pomidorami i świeżymi ziołami.
Dorada różowa patroszona

Dorada różowa patroszona

dorade rose, orata rossa, couch's sea bream

Kod: RY1/07

Rozmiar: 1-2 kg sztuka

104.51 zł/kg

Jadali ją już starożytni Rzymianie. Poławiana u wybrzeży Afryki, ma wyraźnie różowe zabarwienie skóry; mięso jest delikatne, chude, dość ścisłe, ościste. Najczęściej piecze się ją lub grilluje. Dobrze komponuje się z pomidorami i świeżymi ziołami.
Dorsz patroszony

Dorsz patroszony

cabillaud, merluzzo, codfish

Kod: RY1/08

Rozmiar: 1-2 kg sztuka

99.14 zł/kg

Poławiany u wybrzeży Normandii i Bretanii. Ryba o bardzo grubej skórze, z której podobno można wyrabiać paski i portfele. Mięso zwarte, białe, smaczne, najlepsze od strony głowy; niewiele dużych ości. Nadaje się do przyrządzania w dowolny sposób; solony suszony (patrz baccalau ) jest przysmakiem Hiszpanów.
Gładzica (opakowanie ok. 3 kg)

Gładzica (opakowanie ok. 3 kg)

carrelet, passera, plaice

Kod: RY1/09

Rozmiar: 0,3-0,4 kg sztuka

50.29 zł/kg

Poławiana u wybrzeży Normandii i Bretanii. Płaska ryba o oczach umieszczonych z prawej strony i brunatnej skórze, nakrapianej charakterystycznymi, pomarańczowymi plamkami. Mięso chude, delikatne, o wyraźnym zapachu jodu. Niewiele dużych ości. Można ją piec, dusić w winie, w jarzynach, przyrządzać na parze lub - jak w holenderskich portowych knajpkach - świeżutką po prostu usmażyć na...
Łosoś szkocki Label Rouge

Łosoś szkocki Label Rouge

saumon, salmone, salmon

Kod: RY1/11

Rozmiar: 3-4 kg sztuka

61.31 zł/kg

Pochodzi z hodowli na otwartym morzu z okolic Szkocji. Jako pierwsza z ryb otrzymał w końcu lat osiemdziesiątych Label Rouge - tytuł, który gwarantuje doskonałą jakość i smak mięsa, wynikające z podawania zdrowej karmy pochodzenia morskiego (zabroniona jest pod jakąkolwiek postacią mączka ze zwierząt lądowych). Normy Label Rouge gwarantują także zawartość tłuszczu (8-16% dla sztuk o...
Makrela (opakowanie ok. 3 kg)

Makrela (opakowanie ok. 3 kg)

maquereau, sgombro, mackerel

Kod: RY1/12

Rozmiar: 0,2-0,3 kg sztuka

38.60 zł/kg

Poławiana na wędki przez małe statki rybackie u wybrzeży Bretanii i Normandii - w dużej sieci łatwo ulega zgnieceniu. Delikatne, dość ścisłe mięso o stosunkowo dużej zawartości tłuszczu i wyrazistym smaku. Można ją smażyć, piec, faszerować.
Makrela na sushi

Makrela na sushi

maquereau, sgombro, mackerel

Kod: RY1/13

Rozmiar: 0,4 kg+ sztuka

47.80 zł/kg

Specjalnie wyselekcjonowane sztuki spełniają najwyższe wymagania japońskiej kuchni. Poławiana na wędki przez małe statki rybackie u wybrzeży Bretanii i Normandii - w dużej sieci łatwo ulega zgnieceniu. Delikatne, dość ścisłe mięso o stosunkowo dużej zawartości tłuszczu i wyrazistym smaku. Można ją smażyć, piec, faszerować; doskonale nadaje się na sushi. Na sushi polecamy również filet z...
Okoń morski hodowlany Aquanord patroszony

Okoń morski hodowlany Aquanord patroszony

loup de mer, branzino, sea bass

Kod: RY1/14

Rozmiar: 0,3-0,45 kg sztuka

74.50 zł/kg

Pochodzi z wysoko ocenianej przez znawców francuskiej hodowli Aquanord. Wyjątkowe warunki środowiskowe i specjalne metody hodowli, połączone z podawaniem zdrowej karmy, zapewniają doskonałą jakość i smak mięsa okonia. Polecamy również doradę królewską Aquanord .
do góry