Świeże ryby i owoce morza

Świeże ryby

Śledź patroszony (opakowanie 3 kg)

Śledź patroszony (opakowanie 3 kg)

hareng, aringa, herring

Kod: RY1/32

24.91 zł/kg.

Poławiany u północnych wybrzeży Europy. Jak pisal Aleksander Dumas - ta doskonala ryba bylaby doceniana, gdyby nie wystepowala tak powszechnie i tak mało nie kosztowała. Najsmaczniejszy jest w okresie reprodukcji - od października do stycznia. Świeżego śledzia można na przykład zamarynować w oliwie z solą i gałązkami pietruszki i przyrzadzonego na grillu podawać z sosem musztardowym....
Turbot hodowlany

Turbot hodowlany

turbot, rombo, turbot

Kod: RY1/33

Rozmiar: 1-2 kg sztuka

110.58 zł/kg

Poławiana u wybrzeży Normandii i Bretanii płaska ryba o oczach umieszczonych po jednej stronie, żyjąca blisko dna morskiego; może osiągać nawet długość jednego metra. Jedna z najbardziej cenionych ryb ze względu na bardzo smaczne, delikatne i ścisłe mięso; niewiele dużych ości. Można go piec, dusić, smażyć i grillować - zwłaszcza mniejsze sztuki.
Turbot francuski

Turbot francuski

turbot, rombo, turbot

Kod: RY1/34

Rozmiar: 1-2 kg sztuka

182.67 zł/kg

Poławiana u wybrzeży Normandii i Bretanii płaska ryba o oczach umieszczonych po jednej stronie, żyjąca blisko dna morskiego; może osiągać nawet długość jednego metra. Jedna z najbardziej cenionych ryb ze względu na bardzo smaczne, delikatne i ścisłe mięso; niewiele dużych ości. Można go piec, dusić, smażyć i grillować - zwłaszcza mniejsze sztuki.
Żabnica/ diabeł morski (bez łba) (opakowanie ok. 3 kg)

Żabnica/ diabeł morski (bez łba) (opakowanie ok. 3 kg)

lotte, coda di rospo, monkfish

Kod: RY1/35

Rozmiar: 0,3-0,5 kg sztuka

117.60 zł/kg

Poławiana u wybrzeży Normandii i Bretanii. Olbrzymi łeb, stanowiący jedną trzecią całej ryby, z szeroką, najeżoną zębami paszczą zyskał jej miano diabła morskiego. Dwie "antenki" na szczycie głowy służą jej do wabienia małych rybek, którymi się żywi. Mięso bardzo smaczne, delikatne, ścisłe, przez wielu cenione na równi z mięsem soli, z niewielką ilością ości. Można je...
Żabnica/ diabeł morski (bez łba)

Żabnica/ diabeł morski (bez łba)

lotte, coda di rospo, monkfish

Kod: RY1/36

Rozmiar: 1-2 kg sztuka

166.30 zł/kg

Poławiana u wybrzeży Normandii i Bretanii. Olbrzymi łeb, stanowiący jedną trzecią całej ryby, z szeroką, najeżoną zębami paszczą zyskał jej miano diabła morskiego. Dwie "antenki" na szczycie głowy służą jej do wabienia małych rybek, którymi się żywi. Mięso bardzo smaczne, delikatne, ścisłe, przez wielu cenione na równi z mięsem soli, z niewielką ilością ości. Można je...
Żabnica/ diabeł morski (bez łba)

Żabnica/ diabeł morski (bez łba)

lotte, coda di rospo, monkfish

Kod: RY1/38

Rozmiar: 2-4 kg sztuka

176.30 zł/kg

Poławiana u wybrzeży Normandii i Bretanii. Olbrzymi łeb, stanowiący jedną trzecią całej ryby, z szeroką, najeżoną zębami paszczą zyskał jej miano diabła morskiego. Dwie "antenki" na szczycie głowy służą jej do wabienia małych rybek, którymi się żywi. Mięso bardzo smaczne, delikatne, ścisłe, przez wielu cenione na równi z mięsem soli, z niewielką ilością ości. Można je...
Zestaw na zupę rybną bouillabaisse (opakowanie ok. 3 kg)

Zestaw na zupę rybną bouillabaisse (opakowanie ok. 3 kg)

poissons pour la soupe, pesce per la zuppa, fish for soup

Kod: RY1/39

Waga netto: 3 kg

53.93 zł/kg.

Kilka rodzajów ryb (nie zawsze tych samych - wybór zmienia się w zależności od sezonu), będących znakomitą bazą do przygotowania zupy rybnej.
do góry