Żywe ostrygi i małże

Amande (opakowanie ok. 3 kg)

Amande (opakowanie ok. 3 kg)

amande, arca di noe, dog cockle

Kod: RY4/01


15.71 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Małże o pięknej, wzorzystej, różowobrązowej muszli. Mięso jest białoróżowe, lekko twardawe, o wyraźnym posmaku jodu. Najczęściej spożywa się je na surowo z cytryną lub faszerowane.

Clam (opakowanie ok. 3 kg)

Clam (opakowanie ok. 3 kg)

clam, vongola molle, clam

Kod: RY4/02


67.24 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Zwane inaczej amerykańską palourdą. Można je spożywać na surowo lub gotowane - krótko, aby mięso nie stało się twarde. Clams dodaje się do paelli, sosów, sałatek i - przede wszystkim w kuchni włoskiej - do spaghetti (spaghetti alle vongole). Dobrze łączą się z białym winem, cebulą, tymiankiem, pomidorami.

Coque (opakowanie ok. 3 kg)

Coque (opakowanie ok. 3 kg)

coque, cuore edule, cockle

Kod: RY4/03


45.98 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Małże o białym mięsie z małym pomarańczowym koralem, przypominające trochę głowę koguta (stąd nazwa francuska). Przed przyrządzeniem powinno się włożyć coques na jedną godzinę do osolonej wody - małże usuną wtedy same zawarte w nich piasek. Należy przyrządzać je krótko - do otwarcia się muszli - aby mięso pozostało delikatne. Można dodawać do makaronu lub sałatek.

Małże irlandzkie (opakowanie próżniowe ok.1 kg)

Małże irlandzkie (opakowanie próżniowe ok.1 kg)

moule, cozza, mussel

Kod: RY4/04/3


32.47 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.
Małża poławiana u wybrzeży Irlandii; pełna, jędrna o doskonałym smaku. Polecamy do niej dobrze schłodzone chardonnay .
Małże irlandzkie (opakowanie ok. 5 kg)

Małże irlandzkie (opakowanie ok. 5 kg)

moule, cozza, mussel

Kod: RY4/04/4


27.49 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.
Małża poławiana u wybrzeży Irlandii; pełna, jędrna o doskonałym smaku. Polecamy do niej dobrze schłodzone chardonnay .
Małże hiszpańskie (opakowanie ok. 3 kg)

Małże hiszpańskie (opakowanie ok. 3 kg)

moule, cozza, mussel

Kod: RY4/07


21.84 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.

Pochodzą z Morza Śródziemnego. Osiągają większe rozmiary muszli niż odmiana Bouchot, ale wielkość zawartego w nich mięsa jest porównywalna. Świetnie nadają się do hiszpańskiej paelli, zapiekania z farszem i na grilla. Koniecznie z kieliszkiem białego, wytrawnego wina - sauvignon blanc lub...

Małże holenderskie (opakowanie 2kg) Extra

Małże holenderskie (opakowanie 2kg) Extra

moule, cozza, mussel

Kod: RY4/07/3

Rozmiar: 70/90


24.52 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.

Dorodna, pełna małża poławiana u wybrzeży Holandii.

Opakowanie próżniowe (70-90 sztuk w kilogramie).

Małże holenderskie (opakowanie 2kg) Super

Małże holenderskie (opakowanie 2kg) Super

moule, cozza, mussel

Kod: RY4/07/5

Rozmiar: 60/70


30.56 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.

Dorodna, pełna małża poławiana u wybrzeży Holandii.

Rozmiar średni (60-70 sztuk w kilogramie), opakowanie próżniowe.

Małże holenderskie (opakowanie 2 kg) Imperial

Małże holenderskie (opakowanie 2 kg) Imperial

moule, cozza, mussel

Kod: RY4/07/7

Rozmiar: 55/60


40.14 zł/kg

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.

Dorodna, pełna małża poławiana u wybrzeży Holandii.

Rozmiar duży (55-60 sztuk w kilogramie), opakowanie próżniowe.

Małże Św. Jakuba w muszlach (opakowanie ok. 3 kg)

Małże Św. Jakuba w muszlach (opakowanie ok. 3 kg)

St. Jacques, capesante, scallop

Kod: RY4/08


50.86 zł/kg.

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.

W tej postaci można je dostać tylko w sezonie (listopad-marzec). Jedne z najbardziej cenionych małży dla delikatnego, bardzo smacznego mięsa. Często podaje się je zapieczone we własnej muszli - dlatego dobrze jest wymyć i pozostawić puste muszle na okres, kiedy dostępne będzie tylko świeże mięso małży. Przyrządza się je bardzo krótko, aby mięso nie stało się gumowate. Jako dodatek...

Małże Św. Jakuba (opakowanie 1 kg)

Małże Św. Jakuba (opakowanie 1 kg)

St. Jacques, capesante, scallop

Kod: RY4/09


161.65 zł/opak.

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

    • Uwaga, cena może ulec zmianie. Ostateczna cena podawana jest przy potwierdzaniu zamówienia.

Świeże mięso wyjęte z muszli w słonej zalewie. Jedne z najbardziej cenionych małży dla delikatnego, bardzo smacznego mięsa. Często podaje się je zapiekane we własnej muszli - dlatego dobrze jest kupić w sezonie (listopad-marzec) małże Św. Jakuba w muszlach, które - wymyte - mogą nam wielokrotnie posłużyć poza sezonem. Przyrządza się je bardzo krótko, aby mięso nie stało się...

Ostrygi Belon nr 1 (koszyk ok. 25 szt.)

Ostrygi Belon nr 1 (koszyk ok. 25 szt.)

huître , ostrica, oyster

Kod: RY4/10


262.83 zł/opak.

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Okrągłe i płaskie muszle zawierają małże o bardzo delikatnym smaku z lekką orzechową nutą. Doceniane już przez smakoszy starożytnego Rzymu, do końca XIX w. należały do najczęściej spożywanych ostryg we Francji. Niestety w XX wieku zostały zdziesiątkowane przez trzy kolejne epidemie i dziś rzadko spotyka się je na stołach. Ich wyjątkowy smak podkreśli kieliszek białego, wytrawnego wina lub...

Ostrygi Belon nr 1 (koszyk ok. 50 szt.)

Ostrygi Belon nr 1 (koszyk ok. 50 szt.)

huître , ostrica, oyster

Kod: RY4/11


506.62 zł/opak.

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Okrągłe i płaskie muszle zawierają małże o bardzo delikatnym smaku z lekką orzechową nutą. Doceniane już przez smakoszy starożytnego Rzymu, do końca XIX w. należały do najczęściej spożywanych ostryg we Francji. Niestety w XX wieku zostały zdziesiątkowane przez trzy kolejne epidemie i dziś rzadko spotyka się je na stołach. Ich wyjątkowy smak podkreśli kieliszek białego, wytrawnego wina lub...

Ostrygi Fine de Claire nr 0 (koszyk ok. 25 szt.)

Ostrygi Fine de Claire nr 0 (koszyk ok. 25 szt.)

huître , ostrica, oyster

Kod: RY4/12


197.53 zł/opak.

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Rozmiar bardzo duży. Pochodzą z najlepszych hodowli, z którymi współpracujemy od 15 lat. Wyjmowane z wody na nasze zamówienie są tak świeże, że docierając do nas mają wciąż jeszcze zamkniętą w swoim wnętrzu wodę morską. Doskonały smak łączy się w wyjątkowymi wartościami odżywczymi - tuzin ostryg, bogaty w białka, zawiera znacznie mniej tłuszczy, a więcej witamin i soli...

Ostrygi Fine de Claire nr 0 (koszyk ok. 50 szt.)

Ostrygi Fine de Claire nr 0 (koszyk ok. 50 szt.)

huître , ostrica, oyster

Kod: RY4/13


376.10 zł/opak.

    • Transport chłodniczy. Produkty dostarczane są raz w tygodniu na terenie Krakowa (środa), Katowic (środa wieczorem) i Warszawy (czwartek).W przypadku innych miejscowości prosimy o kontakt.

    • Produkt oznaczony tym symbolem dostępny jest wyłącznie na zamówienie, w sprzedaży telefonicznej.

      Prosimy zapoznać się z procedurą jego zamawiania.

Rozmiar bardzo duży. Pochodzą z najlepszych hodowli, z którymi współpracujemy od 15 lat. Wyjmowane z wody na nasze zamówienie są tak świeże, że docierając do nas mają wciąż jeszcze zamkniętą w swoim wnętrzu wodę morską. Doskonały smak łączy się w wyjątkowymi wartościami odżywczymi - tuzin ostryg, bogaty w białka, zawiera znacznie mniej tłuszczy, a więcej witamin i soli...

do góry