Udka kurczaka w papilotach
(dla 4 osób)
4 udka kurczaka
1 gałązka selera naciowego
1 limonka
1 żółtka jajka
1 łyżki musztardy Dijon z ziarnami
1 łyżeczka oleju z orzechów włoskich
koper
Natłuścić folię lub papier do pieczenia olejem z orzechów włoskich. Wymieszać żółtka z musztardą. Obtoczyć udka w powstałej w ten sposób marynacie, włożyć je w papiloty, posypać selerem i koprem. Zamknąć papiloty, piec w temperaturze 220 C przez około 40 minut. Podawać z opiekanymi ziemniakami.
