Przepis na magret ze szparagami
na 6 osób
- niecały pęczek zielonych szparagów
- opakowanie magret wędzonego z kaczki lub z gęsi
- olej z orzechów laskowych lub włoskich (ew. oliwa)
- krem balsamiczny o smaku czereśni
Szparagi umyć, odłamać końcówki, związać sznurkiem i ugotować w wąskim garnku z odrobiną soli i cukru. Główki powinny wystawać ponad wodę. Magret ułożyć na talerzach, na nim ułożyć przestygnięte szparagi, skropić olejem i dekoracyjnie polać kremem balsamicznym. Podawać z bagietką lub grzankami.
