Dorada z grilla z pomidorami
Na 4 osoby:
4 dorady
1 cytryna
4 łyżki soku z cytryny
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka siekanego szczypiorku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
Umyć pomidory i oczyścić je, pozbawiając nasion. Pokroić w kostkę i umieścić w misce. Doprawić solą i pieprzem oraz szczypiorkiem, dodać ocet balsamiczny i oliwę. Wymieszać dobrze i odstawić na bok. Opłukać filety z dorady, osuszyć je ręcznikiem papierowym, posolić, popieprzyć i skropić sokiem z cytryny. Położyć na grillu. Cytrynę umyć, sparzyć i pokroić w cienkie plasterki. Ugrillowaną doradę ułożyć na talerzu, wyłożyć pokrojone w kostkę pomidory i udekorować plasterkami cytryny.
