Małże Bouchot francuskie (opak. próżniowe 1 kg)

Pochodzą z północnych wybrzeży Francji. Wyjmowane z wody na nasze zamówienie, pakowane są próżniowo, co utrudnia im otwieranie się. Powinno się je przyrządzać krótko, żeby mięso pozostało delikatne; jeśli zdarzy się małża, która nie otworzy się w trakcie gotowania, należy ją bezwzględnie wyrzucić.

Do naszych małży polecamy łagodnie wytrawne białe wino.

Przepisy

Moules marinières