Małże bouchot (opakowanie 5 kg)

Pochodzą z północnych wybrzeży Francji. Wyjmowane z wody na nasze zamówienie, pakowane są w mocno zaciśnięte siatkowe woreczki, które utrudniają im otwieranie się. Powinno się je przyrządzać krótko, żeby mięso pozostało delikatne; jeśli zdarzy się małża, która nie otworzy się w trakcie gotowania, należy ją bezwzględnie wyrzucić. Do naszych małży polecamy łagodnie wytrawne białe wino - sauvignon lub rieslinga.

Przepisy

Moules marinières