Otrzymywany z winogron szczepu Lambrusco di Sorbara, ocet Riserva di Famiglia najpierw dojrzewa w dębowych beczkach po czym, po przejściu rygorystycznej kontroli, rozlewany jest do butelek, których kształt zaprojektował znany artysta Philippe Starck. Zazdrośnie strzeżona receptura daje ocet najwyższej jakości, produkowany w ograniczonych ilościach. Ciemny bursztynowy kolor, intensywny zapach, gęsta konsystencja syropu, idealna równowaga słodyczy i kwasowości, czynią z Riserva di Famiglia ocet niepowtarzalny, zamykający w sobie całą tradycję octów balsamicznych z Modeny. Szczególnie polecany do truskawek, lodów i parmezanu. Bez sztucznych dodatków i konserwantów.
Skład: ocet winny, moszcz z winogron – nie zawiera konserwantów, barwników i siarczynów
