Roquefort AOC Papillon owczy

To jeden z najstarszych i najbardziej znanych francuskich serów. Legenda głosi, że młody pastuszek schronił się w upalne południe w górskiej jaskini Pirenejów, aby posilić się chlebem i serem. Ujrzawszy przebiegającą piękną nimfę zostawił zawiniątko i pobiegł za nią, ale długo nie mógł jej dogonić. Kiedy wrócił, ser pokryty był niebieską pleśnią. Smakował inaczej, ale doskonale! Intensywny i pikantny w smaku, lekko słodkawy, wspaniale komponuje się ze słodkim winem. Doskonały na deskę serów, do sporządzania sałatek i sosów, zwłaszcza słynnego sosu roquefort do steków z polędwicy wołowej.

Skład: mleko owcze, sól, podpuszczka, produkty fermentacji mlekowej